ドキュメントの確認の仕方
「ファイル」メニューから「ドキュメント設定」を選択します。

「ページサイズ」の「幅」と「高さ」を確認します。

新規作成の仕方
「ファイル」メニューの「新規」より「ドキュメント」を選択します。

「ページサイズ」に希望の「幅」と「高さ」を設定します。
※塗り足しなどの設定が表示されていない時は「詳細設定」をクリックします。

「裁ち落としと印刷可能領域」の「裁ち落とし」には「3 mm」を入力します。
「印刷可能領域」は通常設定しなくても問題ありませんが、加工用のトンボを作る場合は数値を入力して設定します。